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15分
3
丸ごとみかんのぷるぷるみかんゼリー
調理時間目安
15分
クリップ数
3
材料 （2人分）
- みかん 2個
- オレンジジュース 120ml〜140ml
- 砂糖 大さじ1〜1.5
- 粉ゼラチン 3g
- 水 大さじ1
- ミントの葉 適量
つくり方
1
水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。
2
みかんはヘタの部分を少し落とし、皮を破らない様に果肉を取り出す(ヘタは飾りに使います)。果肉は搾って果汁にする。 
3
鍋にみかん果汁とオレンジジュース、砂糖を入れて中火にかけ、砂糖が溶けたら火を止める。 
4
①を加え、余熱で溶かす。 
5
鍋底を冷水にあて、混ぜながらトロミがつくまで冷やす。とろみがついてきたら、皮のカップに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。 
6
固まったらミントの葉とヘタを添えて完成です。 
みかんの爽やかなゼリーで、後口をさっぱりと。
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