材料（2人分）

つくり方

水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切る。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。福豆はラップに包み綿棒などで叩き、砕いておく。

フライパンにごま油を中火で熱し、①の福豆、ちりめんじゃこを加えてきつね色になるまで炒め、粗熱をとる。

お皿に水菜、ミニトマト、②の順番に盛り付け、全体に「焙煎ごまとガーリックドレッシングソース」をかけたら完成です。

砕いた大豆をちりめんじゃことじっくり煎ることで、香ばしく食感も楽しいサラダになります。

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