毎日「つくる」が楽しくなる一汁二菜の暮らし
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余った節分豆で!水菜と大豆のカリカリじゃこサラダ
余った節分豆で!水菜と大豆のカリカリじゃこサラダ
調理時間目安
10分
クリップ数
2

材料 (2人分)

  • 水菜 80g
  • ミニトマト 4個
  • 福豆 20g
  • ごま油 大さじ1/2
  • ちりめんじゃこ 10g
  • 「&Bull-Dog 焙煎ごまとガーリックドレッシングソース」 大さじ2

つくり方

1
水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切る。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。福豆はラップに包み綿棒などで叩き、砕いておく。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、①の福豆、ちりめんじゃこを加えてきつね色になるまで炒め、粗熱をとる。
3
お皿に水菜、ミニトマト、②の順番に盛り付け、全体に「焙煎ごまとガーリックドレッシングソース」をかけたら完成です。

砕いた大豆をちりめんじゃことじっくり煎ることで、香ばしく食感も楽しいサラダになります。

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