材料（2人分）

つくり方

煮干しは粗めに身をほぐす。小松菜は5㎝幅に切る。

鍋にオリーブオイルを熱し、①の煮干しを加え弱火で炒め、香りが立ったら醤油をさっと絡める。

②に(A)を加えて沸騰したらアクを取りながら2〜3分煮る。

③に①の小松菜を加えて、再び沸騰したらおろしにんにく、塩で味を調える。

器に盛って粉唐辛子をかけて完成です。

煮干しをまるごと使って作るカルシウムが豊富な栄養満点スープです。

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