毎日「つくる」が楽しくなる一汁二菜の暮らし
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簡単デミ風!オニオングラタンスープ
簡単デミ風!オニオングラタンスープ
調理時間目安
30分
クリップ数
4

材料 (2人分)

  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく 1片
  • 食パン(6枚切り) 1枚
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ピザ用チーズ 40g
  • 刻みパセリ お好みで
  • (A)
  • チキンスープ 400ml
  • ケチャップ 大さじ2
  • ブルドック 中濃ソース 大さじ2
  • こしょう 少々

つくり方

1
玉ねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにする。食パンは対角線に切り、端と端を内側に丸めるようにしてハート型にし、爪楊枝で固定する。
2
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて香りが立つまで炒める。
3
②に玉ねぎを加えて、水分を飛ばしながら強火で2〜3分炒めたあと、弱めの中火にして焦げをこそぎながら飴色になるまで炒める。
4
③に(A)を加えて煮立ったら蓋をして、弱火で10分程煮込む。
5
①の食パンにピザ用チーズを乗せ、全体がこんがりするまでオーブントースターで焼き、爪楊枝を抜き取る。
6
④を器に注ぎ、⑤を浮かべ、パセリを散らしたら完成です。

ケチャップと中濃ソースで簡単にできるデミグラス風のオニオングラタンスープです。

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