・肉ダネはれんこんの形に少し成型して乗せると挟みやすくてきれいな仕上がりになります。 ・キャベツではなく、この時期に使用頻度が多くなってくる白菜を使用したレシピになっています。 ・餃子の皮を使わずにれんこんで包んで、シャキシャキのいつもと一味違う餃子になります。
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