毎日「つくる」が楽しくなる一汁二菜の暮らし
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ミネラル豊富♪小松菜の黒サラダ
ミネラル豊富♪小松菜の黒サラダ
調理時間目安
5分
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材料 (2人分)

  • 小松菜 1束
  • アオサ 少々
  • すりごま(黒) 大さじ1
  • (A)
  • 砂糖 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1

つくり方

1
小松菜はよく洗って根元を落として、半量を取って向きを反対にしてラップで包み、耐熱皿にのせて600wの電子レンジで1分半加熱する。
2
ラップごと冷水に入れて、ラップを外して小松菜の粗熱が取れたら水気を絞り、4㎝幅に切る。
3
ボウルに(A)を混ぜ合わせ、②、すりごま、アオサを入れたら、和えて完成です。

・ミネラルたっぷり和風サラダです。
・小松菜はレンジで加熱して時短調理になります。

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