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レンジで簡単♪キーマカレー
調理時間目安
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材料 （2人分）
- ごはん 2人前
- 卵黄 2個
- 合びき肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 2個
- 生姜 1かけ分
- ミニトマト 8個
- パセリ(みじん切り) お好みで
- (A)
- カレー粉 大さじ1
- 中濃ソース 大さじ3
- おろしにんにく 1かけ分
- 塩こしょう 適量
つくり方
1
玉ねぎは皮を剥いてみじん切りにし、ピーマンと生姜はみじん切りにする。ミニトマトは半分に切り、耐熱ボウルに入れる。
2
①にひき肉と(A)を加えて混ぜ合わせてラップし、600Wの電子レンジで6分加熱する。一度混ぜ合わせ、足りないようなら様子を見てさらに加熱する。 
3
お皿にごはんを盛り、②と卵黄をのせ、パセリをかけたら完成です。 
・鍋で煮込まずにレンジで作る簡単レシピです。
・中濃ソースが隠し味になっています。
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