材料（2人分）

つくり方

大根は皮を剥いて長さ4cm厚さ5mmに切って、レモンはよく洗って絞り、絞ったレモンの皮を薄い千切りにして、5g用意しておく。

①のレモン汁とはちみつは混ぜておく。

大根に塩を加え10分程度おいて水分を絞る。

③に②とレモンの皮を和えて30分程度おいて完成です。

・沢山作って作り置きできます。
・さっぱりして箸休めにぴったりです。

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