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25分
1
やさしい味わい！白ネギとホタテのポタージュ
調理時間目安
25分
クリップ数
1
材料 （2）
- 白ねぎ １本
- じゃがいも 1/2個
- バター 10g
- チキンスープ 250ml
- ホタテ(水煮) 40g
- 牛乳 150ml
- 塩・こしょう 適量
- 刻みパセリ お好みで
つくり方
1
白ねぎは斜め薄切り、じゃがいもは2mm幅の薄切りにしておく。
2
鍋にバターをひき、①の具材に火が通るまで炒める。
3
②にチキンスープを加え、火を止めてハンドブレンダーで撹拌する。
4
③にホタテ、牛乳を加え弱火で15分ほど煮たら、塩・こしょうで味を調える。
5
器に盛り、刻みパセリを散らして完成です。 
ホタテを入れることで一味違うポタージュになっています。
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