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玉ねぎ酢がおいしい！長芋のさっぱりサラダ
調理時間目安
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材料 （2人分）
- ベビーリーフ 1パック
- ブロッコリースプラウト 1パック
- 長芋 40g
- 玉ねぎ 30g
- 酢 大さじ1
- (A)
- すりおろししょうが 1かけ
- 塩・こしょう 少々
つくり方
1
長芋は千切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。
2
小さい容器に玉ねぎと酢を合わせて１時間以上置いておく。 
3
②にAを加えて混ぜておく。 
4
ボウルに①の長芋、ベビーリーフ、ブロッコリースプラウト、③を入れて和えたら完成です。 
・玉ねぎ酢は玉ねぎと酢を２：１で漬けておくだけでできる万能調味料です。
・時間のある時に漬けておけばサラダ以外に肉料理など様々な料理に使えて便利です。
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