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15分
1
体ぽかぽか♪スペイン風にんにくスープ
調理時間目安
15分
クリップ数
1
材料 （2人分）
- にんにく 2片
- パン粉 大さじ3
- オリーブオイル 大さじ1
- チキンスープ 400cc
- ミニトマト 3個
- 塩・こしょう 少々
- 溶き卵 1個
- パセリ(みじん切り) お好みで
つくり方
1
にんにくは薄切りに、ミニトマトは半分に切る。
2
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りが出るまで炒めたら、パン粉を加えて油を吸わせるように炒め合わせる。 
3
チキンスープを入れて、中火でアクを取りながら10分ほど煮たら、ミニトマトを加え、塩・こしょうで味を調える。 
4
溶き卵を流し入れたら、軽く混ぜて火を止め、器に盛り、パセリを散らして完成です。 
・にんにくの風味が広がり、体がポカポカ温まるレシピです。
・じっくりと炒めてにんにくのエキスを出しきるのがポイントです。
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