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する
15分
4
食感を楽しむ♪ レンコンと小松菜のごま酢和え
調理時間目安
15分
クリップ数
4
材料 (2人分)
- 小松菜 70g
- レンコン 60g
- ちくわ 1本
- 塩 少々
- 白ごま 適量
- (A)
- 黒すりごま 大さじ1.5
- 酢 小さじ1.5
- 醤油 小さじ1.5
- みりん 小さじ1
つくり方
1
レンコンは5mm幅に切り、小松菜は根部分を落として4cm幅に切り、それぞれ塩茹でしておく。ちくわは輪切りにしておく。
2
ボウルに①と(A)を加えてよく和え、塩で味を調える。
3
お皿に盛り、白ごまを振って完成です。
・レンコンは、食感を少し残すことで食べ応えがあり、満足感のあるレシピになります。
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