材料（2人分）

つくり方

たけのこは根元は厚さ3mmに切ってから半月切りに、穂先は縦半分に切ってから厚さ3mmに切る。スナップエンドウは筋を取る。にんにくは薄切りにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火できつね色になるまでじっくり加熱する。

にんにくを取り出し、スナップエンドウを加えて炒める。スナップエンドウに火が通ったら、①のたけのこ、輪切り唐辛子を加えてさっと炒めて、塩・こしょうで味を調える。

お皿に盛りつけ、③のにんにくを飾り、粉チーズをかけて完成です。

タンパク質と食物繊維が摂れてバランスが良いです。

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