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20分
1
食感が楽しい♪筍とスナップエンドウのアーリオ・オーリオ
調理時間目安
20分
クリップ数
1
#作り置きで明日もらくらく♪
#野菜不足なそんな時に
#ヘルシーにいこう!
材料
つくり方
材料 (2人分)
たけのこ(水煮)
200g
スナップエンドウ
10本
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1片
輪切り唐辛子
小さじ1
塩・こしょう
少々
粉チーズ
適量
つくり方
1
たけのこは根元は厚さ3mmに切ってから半月切りに、穂先は縦半分に切ってから厚さ3mmに切る。スナップエンドウは筋を取る。にんにくは薄切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火できつね色になるまでじっくり加熱する。
3
にんにくを取り出し、スナップエンドウを加えて炒める。 スナップエンドウに火が通ったら、①のたけのこ、輪切り唐辛子を加えてさっと炒めて、塩・こしょうで味を調える。
4
お皿に盛りつけ、③のにんにくを飾り、粉チーズをかけて完成です。
タンパク質と食物繊維が摂れてバランスが良いです。
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