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ソースで簡単♪豚ヒレ肉のシンプルソテー
調理時間目安
30分
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#今日は気合を入れて作ろうかな
#子供の喜ぶ顔が見たい
#がっつり食べたい!
材料
つくり方
材料 (2人分)
豚ヒレ肉ブロック
300g
じゃがいも
1個
にんにく
1片
塩・こしょう
少々
小麦粉
適量
オリーブオイル
大さじ1
「ブルドック 中濃ソース」
大さじ3
ベビーリーフ
40g
つくり方
1
じゃがいもは洗ってラップに包んで、600Wの電子レンジで4分程加熱し、粗熱がとれたら皮を剥いて食べやすい大きさに切り分ける。
2
にんにくは薄切りにする。豚肉は1.5cm程の厚さに切り、塩・こしょうをしてから薄く小麦粉をまぶしておく。
3
フライパンに②のにんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、香りがしてきたら、にんにくを端に寄せ、②の豚肉を入れて中火で3分程焼く。
4
③の豚肉を裏返したらふたをして弱めの中火で更に3分ほど焼く。
5
④に「中濃ソース」を加え、強火でソースを絡めるように焼く。
6
皿に盛り付け、ベビーリーフと①のじゃがいもを添えたら完成です。
イースターではラム肉を食べるのが主流ですが、スーパーでも購入しやすい豚ヒレ肉で代用しました。
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