材料（2人分）

つくり方

菜の花は3〜4cm幅に切る、にんじんは皮をむいて3～4㎝長さのせん切りに、油揚げは細めの短冊切りにする。

鍋に水を入れて、にんじんと油揚げ、菜の花の固い部分を加えて中火にかけ、沸いたら弱火にしてにんじんに火を通す

②に味噌を溶き入れ、鍋の火を強めて、沸いてきたら残りの菜の花を加えてしんなりたら完成です。

だし汁の代わりに菜の花の茹で汁を使った優しい味のお味噌汁です。

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