毎日「つくる」が楽しくなる一汁二菜の暮らし
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20分
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レンジで簡単♪新じゃがいもとトマトのポタージュ
レンジで簡単♪新じゃがいもとトマトのポタージュ
調理時間目安
20分
クリップ数
1

材料 (2人分)

  • 新じゃがいも 2個
  • 塩・こしょう 少々
  • 刻みパセリ お好みで
  • (A)  
  • トマトジュース 200ml
  • チキンスープ 150ml
  • 牛乳 50ml

つくり方

1
新じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさに切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをして600Wの電子レンジで6分ほど加熱して柔らかくする。
2
鍋に①の新じゃがいもと(A)を入れてハンドブレンダーで滑らかになるまで撹拌し、加熱する。
3
沸騰したら弱火にして5分ほど煮込み、塩・こしょうで味を調える。
4
器に盛って刻みパセリを散らしたら完成です。

電子レンジでじゃがいもを加熱するので時短になります。

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