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30分
1
ボリューム満点♪駒ヶ根風ソースカツ丼
調理時間目安
30分
クリップ数
1
#秘密のアイデア♪
#今日は和食の気分♪
#がっつり食べたい!
材料
つくり方
材料 (2人分)
ご飯
2人前
豚ロース肉(とんかつ用)
2枚
千切りキャベツ
200g
小麦粉
適量
卵
適量
パン粉
適量
油
適量
(A)
「ブルドック 中濃ソース」
大さじ3
酒
大さじ1
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
はちみつ
大さじ1
水
大さじ2
こしょう
少々
つくり方
1
豚肉は筋切りをして叩いて柔らかくする。
2
①の豚肉に小麦粉、卵、パン粉の順につけ、170℃の油で6分ほど揚げる。
3
鍋に(A)を入れて火にかけひと煮立ちさせる。
4
②のカツを食べやすい大きさに切り、③のソースに絡める。
5
丼にご飯、千切りキャベツ、④のカツの順番に盛り付けて完成です。
熱々のカツと冷たいキャベツの歯ざわり、それに絡む甘辛味のソースが絶妙です。
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