毎日「つくる」が楽しくなる一汁二菜の暮らし
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余った卵白で!和風カニカマスープ
余った卵白で!和風カニカマスープ
調理時間目安
5分
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材料 (2人分)

  • カニカマ 2個
  • 卵白 2個分
  • 塩・こしょう 少々
  • 青ねぎ(小口切り) お好みで
  • (A)  
  • だし汁 400ml
  • 醤油 小さじ2

つくり方

1
カニカマは割いてほぐしておく。
2
鍋に(A)を入れて熱し沸いたら中火にし①を加える。
3
②にほぐしておいた卵白を入れてやさしくかき混ぜる。
4
塩・こしょうで味を調え、器に盛り、青ねぎを散らしたら完成です。

主菜で卵黄を使って余る卵白を活用します。

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