毎日「つくる」が楽しくなる一汁二菜の暮らし
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色鮮やかホクホク!そら豆のやみつきにんにく炒め
色鮮やかホクホク!そら豆のやみつきにんにく炒め
調理時間目安
10分
クリップ数
1

材料 (2人分)

  • そら豆(鞘から出したもの) 150g
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 鷹の爪 1本
  • 塩・こしょう 少々

つくり方

1
そら豆は薄皮を剥き、にんにくは2mm幅にスライスしておく。
2
フライパンにオリーブオイルと①のにんにくを入れ弱火にかけ、香りが立ってきたら①のそら豆、鷹の爪を入れる。
3
焦がさないように1分ほど炒め、塩・こしょうで味を調えたら完成です。

香ばしく焼くことでそら豆の甘みが引き立ちます。

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