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15分
2
さっぱりつるり♪刻み昆布と梅のスープ
調理時間目安
15分
クリップ数
2
#今日は気合を入れて作ろうかな
#今日は和食の気分♪
#スープ料理
材料
つくり方
材料 (2人分)
梅干し
2個
刻み昆布(乾燥)
10g
豆腐
2丁(1丁150g)
青ねぎ(小口切り)
お好みで
(A)
水
400ml
醤油
小さじ1
酒
大さじ1
塩
少々
つくり方
1
梅干しは種を抜いておく。刻み昆布は水に5分程度浸し、水気を絞る。
2
鍋に(A)と①の刻み昆布を入れ沸騰させ、30秒ほど煮る。
3
豆腐を入れてひと煮立ちさせる。
4
器に盛り、①の梅干しを乗せ、青ねぎを散らしたら完成です。
刻み昆布のとろみと梅干しの酸味でさっぱり食べられます。
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