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20分
2
身近な材料で作る!うどんパッタイ
調理時間目安
20分
クリップ数
2
#今日は気合を入れて作ろうかな
#秘密のアイデア♪
#ヘルシーにいこう!
材料
つくり方
材料 (2人分)
うどん(冷蔵)
2玉
ニラ
20g
パクチー
お好みで
ピーナッツ
お好みで
油
大さじ1
桜えび
大さじ3
もやし
1袋
むきえび
8尾
ナンプラー
大さじ2
溶き卵
1個
(A)
ケチャップ
大さじ2
酢
小さじ1
つくり方
1
ニラとパクチーはざく切り、ピーナッツは砕いておく。
2
フライパンに油をひき、桜えびを炒めて香りを出す。
3
②に①のニラ、もやし、むきえびを加えて中火で炒める。
4
③の具材に火が通ったら、ほぐしたうどん、(A)を加えてよく絡める。
5
④にナンプラーを回し入れ、一気に炒めたら具材を端に寄せて溶き卵を流し入れ、半熟になったら具材と絡める。
6
皿に盛り、①のパクチーとピーナッツを散らしたら完成です。
うどんを使うので麺を戻す時間が省けて時短になります。
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