毎日「つくる」が楽しくなる一汁二菜の暮らし
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ドレッシングで簡単♪豚肉となすのミルフィーユ
ドレッシングで簡単♪豚肉となすのミルフィーユ
調理時間目安
20分
クリップ数
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材料 (2人分)

  • なす 2本
  • きゅうり 2本
  • 豚ロース肉 100g
  • 塩・こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1
  • 青ねぎ(小口切り) 少々
  • 「季の皿 牡蠣醤油ときざみたまねぎのドレッシング」 大さじ3

つくり方

1
なすはへたを除いて縦4等分の薄切りに、きゅうりは両端を落として長さ半分に切って縦4等分の薄切りにし、塩をふって少しおき水けが出たらふき取る。青ねぎは小口切りにする。豚肉は塩・こしょうをふる。
2
フライパンにごま油を熱し、中火でなすと豚肉を焼き、「牡蠣醤油ときざみたまねぎのドレッシング」大さじ1を入れて絡める。
3
器に①のきゅうり、②を順に重ねて盛り、「牡蠣醤油ときざみたまねぎのドレッシング」をかけ、青ねぎを散らしたら完成です。

肉と野菜をミルフィーユ状に重ねることでごちそう感が出ます。

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