毎日「つくる」が楽しくなる一汁二菜の暮らし
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意外と簡単!ラッサムスープ
意外と簡単!ラッサムスープ
調理時間目安
15分
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材料 (2人分)

  • 玉ねぎ 1/2個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 鷹の爪 1本(種を取る)
  • クミンシード 小さじ1
  • (A)
  • トマト缶 1/2カップ
  • レモン汁 大さじ1/2
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 小さじ1
  • チリパウダー 小さじ1/2
  • ブラックペッパー(粗挽き) 小さじ1/2
  • 300ml

つくり方

1
玉ねぎはみじん切りにする。
2
鍋にオリーブオイルを中火で熱し、鷹の爪、クミンシードを入れ、香りが出たら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
3
(A)を加え、中火で5分程度加熱し、器に盛って完成です。

比較的手に入りやすい食材で簡単に♪

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