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クミンでやみつき！チキン６５
調理時間目安
30分
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材料 （2）
- 鶏もも肉 1枚
- 米粉 大さじ2
- 揚げ油 適量
- (A)
- 塩・こしょう 少々
- おろししょうが 小さじ1/2
- レモン汁 小さじ1
- (B)
- クミンシード 小さじ1
- 刻みにんにく・しょうが 各1片
- 鷹の爪 1本（種を取る）
- オリーブオイル 大さじ２
- (C)
- チリパウダー 小さじ1/2
- クミンパウダー 小さじ1/2
- ブラックペッパー（粗挽き） 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- はちみつ 大さじ1
つくり方
1
鶏肉を一口大に切る。
2
厚手のビニール袋に①と(A)を入れて揉みこみ、しばらく置く。 
3
米粉をまぶし、180℃で揚げる。 
4
フライパンに(B)を入れて香りが出るまで中火で炒める。 
5
火を弱めて(C)を加えて、さっと炒める。 
6
③を加えて絡め合わせ、器に盛って完成です。 
衣を米粉にすると余計な油を吸わずにヘルシーに揚がります。 米粉がない場合は片栗粉と小麦粉を同量で合わせたものでもOKです
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