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クミンでやみつき!チキン65
調理時間目安
30分
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#今日は気合を入れて作ろうかな
#子供の喜ぶ顔が見たい
#がっつり食べたい!
材料
つくり方
材料 (2)
鶏もも肉
1枚
米粉
大さじ2
揚げ油
適量
(A)
塩・こしょう
少々
おろししょうが
小さじ1/2
レモン汁
小さじ1
(B)
クミンシード
小さじ1
刻みにんにく・しょうが
各1片
鷹の爪
1本(種を取る)
オリーブオイル
大さじ2
(C)
チリパウダー
小さじ1/2
クミンパウダー
小さじ1/2
ブラックペッパー(粗挽き)
小さじ1/2
塩
小さじ1/4
はちみつ
大さじ1
つくり方
1
鶏肉を一口大に切る。
2
厚手のビニール袋に①と(A)を入れて揉みこみ、しばらく置く。
3
米粉をまぶし、180℃で揚げる。
4
フライパンに(B)を入れて香りが出るまで中火で炒める。
5
火を弱めて(C)を加えて、さっと炒める。
6
③を加えて絡め合わせ、器に盛って完成です。
衣を米粉にすると余計な油を吸わずにヘルシーに揚がります。 米粉がない場合は片栗粉と小麦粉を同量で合わせたものでもOKです
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