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30分
1
鶏の旨味たっぷり♪ごませんべいで作るせんべい汁
調理時間目安
30分
クリップ数
1
材料 （2人分）
- ごぼう 30g
- にんじん 30g
- しいたけ 2個
- 長ねぎ 1/2本
- 鶏もも肉 100g
- 出汁 400ml
- ごま南部せんべい 2枚
- (A)
- みりん 大さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- 醤油 大さじ1/2
つくり方
1
ごぼうとにんじんはささがきにしてごぼうは水にさらしておく。
2
しいたけは軸を落として薄切りに、長ねぎは斜め切り、鶏肉は一口大に切る。
3
鍋に出汁と①の水きりしたごぼうとにんじんを入れて煮る。
4
火が通ったら(A)、②のしいたけ、鶏肉を入れて1～2分煮る。
5
②の長ねぎとごま南部せんべいを食べやすい大きさに割り入れ、1～2分程煮たら、器に盛って完成です。 
通常使用する汁用せんべいではなく、手に入りやすいごま南部せんべいを使います。
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