毎日「つくる」が楽しくなる一汁二菜の暮らし
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レンジで簡単♪ささみとナスのみぞれ煮風
レンジで簡単♪ささみとナスのみぞれ煮風
調理時間目安
15分
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材料 (2人分)

  • 大根 300g
  • なす 2本
  • ささみ 3本
  • ごま油 大さじ1
  • 青ねぎ(小口切り) 適量
  • (A)  
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • すりおろし生姜 小さじ1/2

つくり方

1
大根は皮を剥いてすりおろす。なすは皮を縞状にむいて6等分に切り、ささみは筋を取って一口大に切る。
2
耐熱ボウルに①のなすとごま油を入れて和える。
3
②に①の大根、ささみ、(A)を入れて混ぜたらふんわりとラップをして600Wの電子レンジで6分程加熱する。
4
お皿に盛り、青ねぎを散らしたら完成です。 

レンジで加熱するだけの簡単副菜です。

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