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15分
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ソースで簡単！旨辛麻婆豆腐
調理時間目安
15分
クリップ数
1
材料 （2人分）
- 木綿豆腐 1丁(350g)
- にんにく 1片
- 生姜 1片
- 油 大さじ1
- 豚ひき肉 150g
- 塩・こしょう 少々
- ｢ブルドック 旨辛ソース｣ 大さじ３
- チキンスープ 150ml
- 水溶き片栗粉(片栗粉：大さじ１、水：大さじ２) 大さじ3
- ごま油 適量
つくり方
1
豆腐は2cm角に切り、さっと下茹でしたらざるにあげておく。
2
にんにくと生姜はみじん切りにする。 
3
フライパンに油、②のにんにくと生姜を入れて弱めの中火にかける。 
4
香りが立ってきたらひき肉を加えて中火でほぐしながら炒め、「旨辛ソース」、塩・こしょうを加えて炒める。 
5
④にチキンスープを加えて混ぜたら、①の豆腐も加えて2分ほど豆腐を温める。 
6
⑤に水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつけ、1分ほど煮込み、ごま油を全体にまわしかけ混ぜたら完成です。 
旨辛ソースを使うことで誰でも簡単に作ることができます。
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