毎日「つくる」が楽しくなる一汁二菜の暮らし
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ソースで簡単!旨辛麻婆豆腐
ソースで簡単!旨辛麻婆豆腐
調理時間目安
15分
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1

材料 (2人分)

  • 木綿豆腐 1丁(350g)
  • にんにく 1片
  • 生姜 1片
  • 大さじ1
  • 豚ひき肉 150g
  • 塩・こしょう 少々
  • 「ブルドック 旨辛ソース」 大さじ3
  • チキンスープ 150ml
  • 水溶き片栗粉(片栗粉:大さじ1、水:大さじ2) 大さじ3
  • ごま油 適量

つくり方

1
豆腐は2cm角に切り、さっと下茹でしたらざるにあげておく。
2
にんにくと生姜はみじん切りにする。
3
フライパンに油、②のにんにくと生姜を入れて弱めの中火にかける。
4
香りが立ってきたらひき肉を加えて中火でほぐしながら炒め、「旨辛ソース」、塩・こしょうを加えて炒める。
5
④にチキンスープを加えて混ぜたら、①の豆腐も加えて2分ほど豆腐を温める。
6
⑤に水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつけ、1分ほど煮込み、ごま油を全体にまわしかけ混ぜたら完成です。

旨辛ソースを使うことで誰でも簡単に作ることができます。

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