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だしの素なしで!レンコンと鶏肉のしょうがスープ
調理時間目安
15分
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#野菜不足なそんな時に
#スープ料理
#ヘルシーにいこう!
材料
つくり方
材料 (2人分)
鶏もも肉
100g
れんこん
100g
セロリの葉
少々
しょうが
1/2片
塩
少々
油
小さじ2
水
400ml
塩・こしょう
少々
つくり方
1
れんこんはいちょう切り、セロリの葉はせん切り、しょうがは半分みじん切りにし、残りをせん切りにする。
2
鶏肉は一口大に切って、塩をもみ込む。
3
鍋に油とみじん切りのしょうがを中火で熱し、鶏肉を加えて炒める。
4
れんこん、セロリの葉を加えて炒め、水を加えてれんこんが柔らかくなるまで煮る。
5
塩・こしょうで味を調えて、器に盛り、千切りのしょうがをのせて完成です。
顆粒だしを使わなくても鶏肉の旨味でおいしく仕上がります。
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