材料（2人分）

つくり方

れんこんはいちょう切り、セロリの葉はせん切り、しょうがは半分みじん切りにし、残りをせん切りにする。

鶏肉は一口大に切って、塩をもみ込む。

鍋に油とみじん切りのしょうがを中火で熱し、鶏肉を加えて炒める。

れんこん、セロリの葉を加えて炒め、水を加えてれんこんが柔らかくなるまで煮る。

塩・こしょうで味を調えて、器に盛り、千切りのしょうがをのせて完成です。

顆粒だしを使わなくても鶏肉の旨味でおいしく仕上がります。

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