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20分
1
きのこたっぷり！パプリカとひき肉の和風混ぜご飯
調理時間目安
20分
クリップ数
1
材料 （2人分）
- ごはん 300g
- まいたけ 50g
- しめじ 50g
- しいたけ 2個
- 赤パプリカ 1/2個
- 生姜 1片
- ごま油 大さじ1
- 合い挽き肉 50g
- 酒 大さじ1
- 小ねぎ(小口切り) 適量
- (A)
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- はちみつ 小さじ1
つくり方
1
まいたけ、しめじ、しいたけ、生姜、赤パプリカはみじん切りにする。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、ひき肉、酒を加えて中火で全体に火が通るまで炒める。
3
①と(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじみ、汁気がなくなったら火から下ろす。 
4
ボウルにごはん、③を入れて混ぜ合わせる。 
5
器に盛り、小ねぎを散らしたら完成です。 
たくさんのきのことひき肉で食べ応え抜群です。
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