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スパイス香る！トルコ風ハンバーグのトマト煮込み
調理時間目安
25分
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材料 （2人分）
- 玉ねぎ 1/4個
- パセリ 大さじ3
- （A)
- 牛ひき肉 300g
- ごはん 60g
- すりおろしにんにく 小さじ2
- 塩・こしょう 少々
- クミンパウダー 小さじ1/2
- コリアンダーパウダー 小さじ1/4
- 唐辛子粉 小さじ1/4
- （B)
- トマト缶 1/2缶（200g）
- ローリエ 1枚
- 塩・こしょう 少々
- オリーブオイル 大さじ1
つくり方
1
玉ねぎとパセリはみじん切りにする。
2
ボウルに①と（A)を入れてよく混ぜ、6等分に分けて成形する。 
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で②を両面焼く。 
4
（B)を加えてふたをして5分程度煮込む。 
5
ふたを取り、少し煮詰めて、塩・こしょうで味を調えたら完成です。 
つなぎとしてごはんを使うと肉の食感を損なわず、食べ応えのあるハンバーグができます。
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