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15分
1
きのこたっぷり！旨味スープ
調理時間目安
15分
クリップ数
1
材料 （2人分）
- しめじ 1/2パック
- えのき 1/3パック
- エリンギ 1/2パック
- にんにく 1片
- 赤唐辛子 1本
- 水 400ml
- 塩・こしょう 少々
- 刻みパセリ お好みで
つくり方
1
しめじ、えのきは石づきを取り除きほぐし、エリンギは半分に切って薄切り、にんにくは包丁の腹で潰し、赤唐辛子は半分に切って種を除く。
2
鍋に①と水を入れ、中火で火が通るまで加熱する。 
3
塩・こしょうで味を調え、器に盛り、お好みでパセリを散らして完成です。 
きのこたっぷりの旨味が詰まったスープです。
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