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25分
1
ワンパンでできる!ミートボールクリームパスタ
調理時間目安
25分
クリップ数
1
#子供の喜ぶ顔が見たい
#ヘルシーにいこう!
#冬レシピ
材料
つくり方
材料 (2人分)
ショートパスタ(11分ゆで)
150g
ブロッコリー
1/2個
にんにく
1片
小麦粉
少々
オリーブオイル
小さじ2
水
600ml
塩
小さじ2
塩・こしょう
少々
生クリーム
200ml
ゆず(またはレモン)の絞り汁
あれば
(A)
豚ひき肉
200g
塩
小さじ1/3
ナツメグ、こしょう
各少々
つくり方
1
ブロッコリーは子房に切り分ける。にんにくはみじん切りにする。
2
ボウルに(A)を入れ、手でよく練り混ぜ、10等分にして丸め、小麦粉をまぶす。
3
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、②を転がしながら焼き、にんにくを加えて炒める。
4
水を加えて煮立ったら中火にし、ブロッコリー、パスタ、塩を加えて表示より2分短く煮る。
5
生クリームを加えて絡めながら煮て水気がほとんどなくなったら、塩・こしょうで味を調える。
6
器に盛り、お好みでレモン汁をかけたら完成です。
ゆずの絞り汁はなければレモン汁でもOKです。 ブロッコリーは潰せるくらい柔らかくし、ペーストのように出来たらそれが理想です。
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