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20分
1
ほっこり甘い!さつまいものジンジャー煮
調理時間目安
20分
クリップ数
1
#作り置きで明日もらくらく♪
#子供の喜ぶ顔が見たい
#ヘルシーにいこう!
材料
つくり方
材料 (2人分)
さつまいも
中1本(200g)
はちみつ
大さじ1
(A)
水
さつまいもがかぶるくらいの量
白ワイン
大さじ1.5
砂糖
大さじ1
(B)
生姜汁
小さじ1
塩
少々
薄口醤油
少々
つくり方
1
さつまいもは皮ごときれいに水洗いし、厚さ1.5cmの輪切りにして水にさらし、水けをきる。
2
フライパンに①のさつまいもを並べ、(A)を入れて中火にかけ、煮たったら火を弱めて7~8分ほど煮る。
3
②にはちみつを加えてさらに2~3分煮る。
4
③に(B)を加え、2~3分煮て火を止める。
5
そのまま10分以上置いて味を染みこませたら完成です。
旬のさつまいもを使った箸休めに最適な副菜です。
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