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30分
1
決め手はスパイス！かぼちゃのポタージュ
調理時間目安
30分
クリップ数
1
材料 （2人分）
- かぼちゃ 100g
- 玉ねぎ 1/4個
- オリーブオイル 大さじ１
- 塩 適量
- 刻みパセリ 少々
- クローブ（パウダー） 少々
- （A)
- 牛乳 200ml
- クローブ（パウダー） 小さじ1/4
- ジンジャー（パウダー） 小さじ1/4
つくり方
1
かぼちゃの皮をむき1口大の大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。
2
耐熱容器にかぼちゃを入れ、ふんわりとラップをかけて600wの電子レンジで2分加熱する。 
3
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎが透明になるまで炒める。 
4
かぼちゃと(A)を加えて煮込む。 
5
ブレンダーで滑らかにして、塩で味を調える。 
6
器に盛り、クローブパウダーとパセリをかけて完成です。 
スパイスがほんのり香るポタージュです。
ジンジャーパウダーはすりおろししょうがでも出来ます。
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