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30分
1
決め手はスパイス!かぼちゃのポタージュ
調理時間目安
30分
クリップ数
1
#野菜不足なそんな時に
#スープ料理
#ヘルシーにいこう!
材料
つくり方
材料 (2人分)
かぼちゃ
100g
玉ねぎ
1/4個
オリーブオイル
大さじ1
塩
適量
刻みパセリ
少々
クローブ(パウダー)
少々
(A)
牛乳
200ml
クローブ(パウダー)
小さじ1/4
ジンジャー(パウダー)
小さじ1/4
つくり方
1
かぼちゃの皮をむき1口大の大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。
2
耐熱容器にかぼちゃを入れ、ふんわりとラップをかけて600wの電子レンジで2分加熱する。
3
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎが透明になるまで炒める。
4
かぼちゃと(A)を加えて煮込む。
5
ブレンダーで滑らかにして、塩で味を調える。
6
器に盛り、クローブパウダーとパセリをかけて完成です。
スパイスがほんのり香るポタージュです。
ジンジャーパウダーはすりおろししょうがでも出来ます。
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