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する
15分
1
ジンジャー香る♪小かぶとベーコンのミルクスープ
調理時間目安
15分
クリップ数
1
材料 (2人分)
- 子かぶ 2個
- かぶの葉 20g
- 生姜 15g
- スライスベーコン 2枚
- 油 適量
- チキンスープ 200ml
- ピンクペッパー 適量
- (A)
- 牛乳 200ml
- 塩・こしょう 少々
つくり方
1
かぶは葉はざく切り、皮をむいて4等分、生姜は千切りに、ベーコンは1cm幅に切る。
2
鍋に油と生姜を入れて中火にかけ、香りが立ったらベーコンを入れて焼き色がつくまで炒める。
3
②にチキンスープ、かぶを加えて、かぶが柔らかくなるまで煮る。
4
③に(A)を加えたら沸騰させないように弱火で煮て、かぶの葉を加える。
5
器に盛り、ピンクペッパーを散らしたら完成です。
生姜を使うのであっさりとした味わいになり、食べやすくなります。
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