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35分
1
フライパンでお手軽♪手羽元のローストチキン
調理時間目安
35分
クリップ数
1
材料 （2人分）
- 手羽元 8本
- 塩・こしょう 少々
- 「ブルドック 中濃ソース」 大さじ1
- 油 大さじ1/2
- 酒 大さじ2
- お好みでベビーリーフやミニトマトなど 適量
- (A)
- おろしにんにく 小さじ1
- ケチャップ 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
つくり方
1
手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、塩・こしょうをすりこむ。
2
ポリ袋に「中濃ソース」、(A)を混ぜ合わせ、①の手羽元を入れて揉み込んで室温で15分ほどおく。 
3
フライパンに油を引いて中火で熱し、②のたれを軽く切った手羽元の皮面を下にして焼き付ける(ポリ袋に残ったたれはとっておく)。 
4
こんがりするまで2分ほど焼いたら返し、酒を加えて蓋をして、弱火で6～7分蒸し焼きにする。 
5
④のフライパンの余分な油をペーパータオルで拭き、残ったたれを加えたら強火にし、照りがでるまでよく絡める。 
6
皿にお好みの野菜を添えて、⑤を盛り付けたら完成です。 
手羽元を使うので手軽に作ることができます。
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