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35分
1
フライパンでお手軽♪手羽元のローストチキン
調理時間目安
35分
クリップ数
1
#今日は気合を入れて作ろうかな
#子供の喜ぶ顔が見たい
#がっつり食べたい!
材料
つくり方
材料 (2人分)
手羽元
8本
塩・こしょう
少々
「ブルドック 中濃ソース」
大さじ1
油
大さじ1/2
酒
大さじ2
お好みでベビーリーフやミニトマトなど
適量
(A)
おろしにんにく
小さじ1
ケチャップ
大さじ1
はちみつ
大さじ1
つくり方
1
手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、塩・こしょうをすりこむ。
2
ポリ袋に「中濃ソース」、(A)を混ぜ合わせ、①の手羽元を入れて揉み込んで室温で15分ほどおく。
3
フライパンに油を引いて中火で熱し、②のたれを軽く切った手羽元の皮面を下にして焼き付ける(ポリ袋に残ったたれはとっておく)。
4
こんがりするまで2分ほど焼いたら返し、酒を加えて蓋をして、弱火で6~7分蒸し焼きにする。
5
④のフライパンの余分な油をペーパータオルで拭き、残ったたれを加えたら強火にし、照りがでるまでよく絡める。
6
皿にお好みの野菜を添えて、⑤を盛り付けたら完成です。
手羽元を使うので手軽に作ることができます。
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