毎日「つくる」が楽しくなる一汁二菜の暮らし
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からだの芯から温まる!しじみとニラのスープ
からだの芯から温まる!しじみとニラのスープ
調理時間目安
15分
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材料 (2人分)

  • ニラ 1/4束
  • 400g
  • しじみ(砂抜きしたもの) 200g
  • 塩・こしょう 少々
  • (A)  
  • すりおろしにんにく 小さじ1/2
  • すりおろししょうが 小さじ1/2
  • 薄口しょうゆ 小さじ1

つくり方

1
ニラは3㎝幅に切る。
2
鍋に水としじみを入れて中火で沸かす。
3
しじみの殻が開いたら、ニラ、(A)を加えひと煮立させ、塩・こしょうで味を調えて完成です。

しじみがない場合はあさりでもおいしく作れます。

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