毎日「つくる」が楽しくなる一汁二菜の暮らし
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隠し味はチョコレート♪ハートいっぱいハンバーグ
隠し味はチョコレート♪ハートいっぱいハンバーグ
調理時間目安
30分
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材料 (2人分)

  • 玉ねぎ 1/2個
  • 牛豚合い挽き肉 250g
  • 適量
  • ブルドック 中濃ソース 大さじ1
  • お好みの茹で野菜(ブロッコリー、にんじん、じゃがいもなど) 適量
  • (A)  
  • パン粉 10g
  • 牛乳 大さじ1
  • 1個
  • 塩・こしょう 少々
  • (B)  
  • ビターチョコレート(カカオマス含有量60%以上) 5~10g(お好みの量)
  • 赤ワイン 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ2

つくり方

1
玉ねぎはみじん切りにする。
2
耐熱容器に①玉ねぎを入れて、600Wの電子レンジで4分ほど加熱したら粗熱をとる。
3
ひき肉、(A)、②の玉ねぎを入れて粘り気が出るまで手早く混ぜ、4等分にし、ハート型に成形する。
4
フライパンに油を入れて熱し、③のハンバーグを入れて両面こんがりと焼いたら、蓋をして、弱火で5分ほど火が通るまで蒸し焼きにする。
5
ハンバーグを取り出し、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ったら、中濃ソース、(B)を入れて、トロッとするまで弱火で3分ほど加熱する。
6
お皿にハンバーグを盛り、ハート型にくり抜いた野菜を添え、⑤のソースをかけたら完成です。

ソースにチョコレートを使うことでコクが出ます。

みんなのつくってみた

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