ログイン
献立を探す
ログイン
メニュー
レシピ・献立をつくった感想や、
あなただけのアレンジやご意見を教えてください♪
クリップする
15分
2
簡単！手羽先のほろほろ中華おこわ
調理時間目安
15分
クリップ数
2
材料 （2人分）
- もち米 1合
- 米 1合
- 手羽先 3本
- 干し椎茸 3枚
- 干しエビ 10g
- 水 (戻す用) 250ml
- 生姜 15g
- ホワイトペッパーパウダー 少々
- 塩 少々
- (A)
- 紹興酒 大さじ2
- 薄口しょうゆ 大さじ1
- ごま油 小さじ2
- 塩 小さじ1/２
つくり方
1
干し椎茸、干しエビはボウルに入れて水で戻して水気を絞る。戻し汁は取り分ける。戻した椎茸は軸を落とし薄切りにし、生姜は細切りにする。手羽先はホワイトペッパーパウダーと塩で下味をつける。もち米と米は洗って水に浸しておく。
2
炊飯釜にもち米と米、(A)、戻し汁を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ混ぜ合わせ、①の椎茸、干しエビ、生姜、手羽先をのせ炊飯する。 
3
炊き上がったら器に盛り付けて完成です。 
もち米の浸水時間は1～2時間です。
もち米がないときは米２合でもおいしく出来ます。
紹興酒がないときは料理酒でもOKです。
みんなのつくってみた
感想を伝える