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20分
2
スパイシーな炒飯！ナシゴレン
調理時間目安
20分
クリップ数
2
材料 （2人分）
- ごはん 300g
- 鶏ひき肉 100g
- ピーマン 1個
- にんにく 1片
- 油 大さじ3
- (A)
- 「旨辛ソース」 大さじ２
- ナンプラー 大さじ1.5
- 塩・こしょう 少々
- 卵 2個
- パクチー お好みで
つくり方
1
ピーマンは1㎝角に切り、にんにくはみじん切りにする。
2
フライパンに油(大さじ1)を熱し弱火にかけ、にんにくを炒める。 
3
香りが立ったらひき肉、ピーマンの順に加えて炒める。 
4
火が通ったら(A)を加え混ぜ合わせ、ご飯を加えて炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。 
5
別のフライパンに油(大さじ2)を熱し中火にかけ、卵を割り入れて目玉焼きを作る。 
6
器に④を盛って⑤をのせ、お好みでパクチーを添えたら完成です。 
味付けは旨辛ソース、ナンプラーだけでおいしくできます。
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