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つぶしながら食べる！焼きトマトのスープ
調理時間目安
10分
クリップ数
8
材料 （2人分）
- トマト 2個
- だし汁 400cc
- 塩 少々
- 大葉 2枚
- フライドオニオン お好みで
- オリーブオイル 適量
- 粗挽き黒こしょう 少々
- (A)
- 醤油 小さじ1
- みりん 大さじ1
- ケチャップ 大さじ1
つくり方
1
トマトは湯むきしておく。大葉は千切りにしておく。
2
鍋にだし汁、(A)、を入れて沸騰させ、湯むきしたトマトを入れて弱火で10分ほど加熱をする。 
3
器に盛り、大葉、フライドオニオンをのせて、オリーブオイル、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。 
・トマトが丸ごと入ったスープで、トロトロになったトマトをスプーンで崩しながら食べる楽しさもあるレシピです。
・夏場には冷やしても美味しく食べられます。
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