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10分
5
ふわふわ♪トマトと卵の中華風スープ
調理時間目安
10分
クリップ数
5
#手抜きじゃなくて時短です
#眠れる食材活用!
#スープ料理
材料
つくり方
材料 (2人分)
卵
1個
トマト
1個
油
小さじ2
生姜
小さじ1
水
400ml
ラー油
少々
(A)
塩・こしょう
少々
醤油
少々
つくり方
1
生姜は皮を剥いてみじん切りにする。トマトは8〜10等分のくし形に切ってさらに横半分に切る。卵は溶きほぐす。
2
鍋に油と生姜を入れて弱火で炒め、香りが立ったらトマトを加えてさっと炒め、水を加えてひと煮立ちさせる。
3
強火にして沸騰した中に卵を流し入れ、卵がふんわり浮かんできたら火を止めて(A)を加える。
4
器に盛り、ラー油をかけて完成です。
・トマトの酸味がさわやかなあっさりスープです。
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簡単でおいしくていい感じです
INO
2021/02/17 18:32
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