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茎まで利用!ブロッコリーと春雨の中華風サラダ
茎まで利用!ブロッコリーと春雨の中華風サラダ
調理時間目安
20分
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材料 (2人分)

  • ブロッコリーの茎 1株分
  • にんじん 20g
  • 春雨 40g
  • ハム 3枚
  • 玉ねぎと野菜酢ドレッシングソース 大さじ3
  • 100ml

つくり方

1
ブロッコリーの茎は根元の硬い部分を切り落として皮を厚く剥き、長さ5㎝、厚さ3mm幅の千切りにする。にんじんも千切りにする。ハムは細切りにする。
2
耐熱ボウルに春雨を半分に切って入れて①を乗せ、水をまわしかけてふんわりラップをし、電子レンジ600Wで3分半ほど加熱する。
3
②をよく混ぜ合わせ、そのまま5分ほど置いて春雨に水分を吸わせる。
4
玉ねぎと野菜酢ドレッシングソースを加えて混ぜ合わせたら完成です。

春雨の別茹で不要なレンジで簡単レシピです。

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