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30分
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ソースで簡単に♪シャクシュカ風
調理時間目安
30分
クリップ数
11
材料 （2人分）
- 鶏もも肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 1個
- にんにく 2かけ
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩・こしょう 適量
- 卵 1個
- パセリ(みじん切り) 適量
- (A)
- カットトマト缶 1/2缶(200g)
- 水 150cc
- ブルドックうまソース 大さじ2
- 赤ワイン 大さじ2
- 味噌 大さじ1/2
- カレー粉 小さじ2
つくり方
1
玉ねぎ、ピーマンは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにする。鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
2
フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを入れて弱火で香りが出るまで加熱する。 
3
中火にし、玉ねぎを加えて半透明になるまで炒め、さらに鶏もも肉、塩・こしょうを加えて炒める。 
4
ピーマンと(A)を加えて弱火で15分ほど煮る。 
5
卵を割り入れて蓋をして、お好みの固さまで加熱し(蓋を取れる場合は蓋を取り)、最後にパセリを散らして完成です。 
・ワンパンででき、調理も簡単で洗い物が少なく調理できます。
・辛いのがお好きな方は、タバスコやチリパウダーなどを追加でかけてください。
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