毎日「つくる」が楽しくなる一汁二菜の暮らし
produce by
クリップ
する
15分
8
簡単におしゃれに♪アスパラのビスマルク風
簡単におしゃれに♪アスパラのビスマルク風
調理時間目安
15分
クリップ数
8

材料 (2人分)

  • アスパラガス 4本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 少々
  • 1個
  • パルメザンチーズ 適量
  • 粗びき黒こしょう 適量

つくり方

1
アスパラガスは根元1cmくらいを切り落とし、下5cmくらいまでの皮をピーラーで剥く。
2
フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、アスパラガスに軽く塩をふって炒める。
3
アスパラガスに焼き色が付いてきたらフライパンの端によせ、空いた所に卵を割入れ、目玉焼きを作る。(※アスパラガスが焦げるようなら先に取り出しておく。)
4
④目玉焼きが半熟に仕上がったら、お皿にアスパラガスを盛りつけ、その上に目玉焼きをのせ、パルメザンチーズ、粗びき黒こしょうをかけて完成です。

・通常はポーチドエッグですが、目玉焼きにて手軽にしています。

みんなのつくってみた

全2件

感想を伝える

※投稿にはログインが必要です。
レシピ・献立をつくった感想や、
あなただけのアレンジやご意見を教えてください♪
ログインしてトークに参加 新規会員登録はこちら